Viajar comiendo

A veces cuando alguien va a hacer un viaje a algún sitio en dónde ya he estado a menudo digo: «Uhmmmm que ricos los… (y aquí pongo una especialidad culinaria)«. Y es que la comida te teletransporta a tu infancia, a un país en donde has estado o a un momento especial de tu vida.

Comer es un placer, todo el mundo lo sabe y no veas los placeres que me doy de vez en cuando cheque restaurante en mano.

Uno de esos pequeños lujos que me permito a menudo es salir a comer, y sí, lo considero un lujo porque aunque lo veamos normal, por lo menos en Madrid, te vas a un restaurante de franquicia y te dejas 60 euros en un pato principal con postre, así con la tontería.

Asi que unamos mis dos pequeños vicios que son los viajes y la comida (Gin & Tonics a parte), me sale el post: viajar comiendo. Así que os propongo un resumen de mis restaurantes favoritos donde voy a ahogar mi morriña viajera:

Japón

Con los restaurantes japoneses hay que tener un poco de cuidado, porque hace unos años a los restaurantes chinos les dio por rebautizarse como asiáticos y empezar a poner sushi como si no hubiera mañana, aunque no discuto que buenos asiáticos haberlos habrá a mi me dan cagalera en un 75% de las veces, mientras que un buen japonés siempre promete una siesta épica con agradables sueños de cerezos en flor.

La comida Japonesa se caracteriza por ser estéticamente bonita. Jamás comerás un sushi como el de las lonjas de Tokio pero en Madrid tenemos sitios nada envidiables.

Y no seas rata y acompaña tu comida con sake. Mis platos favoritos son: Su sopa miso, Combinado de sushi y sashimi Deluxe, Futo hot Philadelphia y sus Yakisoba.

Kashiwa, en Tres Cantos (Madrid) ➡️ Reserva!

Tailandia

La comida tailandesa es mi comida favorita, para mi desgracia el mejor tailandés donde he comido está en Amsterdam… Pero tenemos grandes sustitutos.

La comida Thai se está marcada por sus currys y arroces aromatizados, para mi gusto mucho más delicada que la comida india. En la cocina Thai no todo son fideos, una vez probé un curry verde a las 3 albahacas y todavía me relamo… Mi plato favorito es el pollo al curry verde.

Oam Thong (Sanuk) ➡️ Reserva!

USA y Méjico

Ya que muy a pesar de Trump están íntimamente unidos. Costillas, nachos y tacos.

La comida americana se caracteriza por unos elevados índices de colesterol del malo y mucho queso cheddar o monterrey a diferentes puntos de fusión, nada, tú te lo comes y luego tomas té verde detox una semana y como si no nos hubiéramos apretado ese costillar bañado en melaza. Mi hamburguesa favorita es la BLT.

Alfredo’s Barbacoa ➡️ Reserva!

La comida mejicana sin embargo (cheddar de los nachos a parte) a mí me parece más sana y siempre que puedo visito el que para mí es el mejor restaurante mejicano de Madrid. Mis platos favoritos son: El guacamole, los tacos de alambre de ternera y el chile nogada, y por supuesto que no voy sino me das de aperitivo una margarita y de postre un café de olla.

Coyoacán, Las Rozas (Madrid) ➡️ Reserva!

Norte África

Marruecos, Túnez, Egipto… Pastela, cous cous, tajine, baklava… La perdición… Yo voy al restaurante sabiendo que lo mejor es el postre, ese té con hierbabuena con esos pastelitos de baklava cuyo ingrediente principal es el pistacho. 

Al-Mounia, alta cocina marroquí…

AL-MOUNIA ➡️ Reserva!

India

Todo el mundo piensa que pica pero no, la de ellos: sí, como el infierno en verano, pero cuando te sientas en un restaurante indio en Europa, adaptan tanto el picante a los suaves paladares europeos y que aunque lo pidas extra fuerte, siempre será varios miles de millones de Scovilles por debajo de lo que se suelen echar ellos para si mismos. Mis platos favoritos: pollo korma, pollo tika, butter chicken, Naan de ajo… Siempre con una cerveza Cobra.

Kathmandu Tandoori House ➡️ Reserva!

Grecia y Turquía

Igual, dos países históricamente a hostia limpia unidos por una dieta mediterránea que te teletransporta al nirvana. Si vas a Grecia o Turquia es materialmente imposible que no vengas más así como más G O R D A. Mis platos favoritos: tzatziki, musaka, arroz envuelto en hoja de parra, kebab…

Kritikos Chueca ➡️ Reserva!

Y de postre cafe turco…

Madrileños por Madrid

Soy atípica y detesto el cocido con todas mis ganas, pero entiendo que siendo madrileña hay que hablar de cocido y los mejores sitios para comerlo. Yo he estado en dos, y tienen platos para gente rara como yo que le ponen unos garbanzos cocidos y se quiere morir.

Como no me gusta el cocido subo unas bravas que son las que me aprieto antes para compensar…

Casa Carola ➡️ Reserva!

Y esto es todo… donde viajo comiendo, donde pierdo los cheques restaurant… ¿Viajas comiendo? ¿Cuáles son tus sitios favoritos de comida viajera?

Sal a comer, viaja ¡Feliz Gin & Tonic!

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